内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利）是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520重点工业企业之一；也是农业部、国家发展和改革委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。金海生产基地位于全国奶牛养殖大县、“中国乳都”最核心的奶源基地——呼和浩特市土默特左旗境内。 2008年伊利金海生产基地面向大众媒体全年开放。

这里的天很蓝，有黄金奶源带的大牧场，奶源供应方便。伊利的牧场已经覆盖了内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒和新疆天山三大黄金奶源带。这里的环境优良、无污染源。伊利人可谓煞费苦心，从基础上来把控品质。有了好了根基，当然在进入车间加工的过程中，伊利又是如何来把控奶制品质量的呢？ 

 据介绍，金海生产基地是伊利·乳都科技示范园区的核心部分，这里的奶粉样板工厂在2008年投产，并且，伊利的创新中心、行政商务中心、文化中心、接待中心、人才服务中心、生活区也都将在这里先后落成并投入使用。

 ▲车间沙盘图

伊利的优质原奶挤出后，会直接进入储奶罐，用冷链运输的方式，冷却后由运奶车直接运到伊利工厂。伊利的送奶车上，都安装了全球GPS定位系统，时刻追踪奶罐车的地理位置和整个运输过程。不仅如此，伊利还在奶罐车的进奶口和出奶口分别安装了摄像头，每隔十秒拍摄一张电子照片，通过无线网络传输至公司的管理平台服务器上。奶车到了工厂后，要进行GPS轨迹回放检查，沿途不明原因停车的奶车上的原奶，将因为不能全程追踪而被拒收。

 ▲装GPS和摄像头的运奶车

检测合格的牛奶通过全密闭的不锈钢管道进到净乳机中，利用离心力原理分离掉牛奶中的杂质后，被迅速冷却到摄氏2到5度进到储奶仓，然后通过全国领先的倒U型膜过滤除菌设备，在低温的条件下滤掉微生物，使牛奶的营养成分不受破坏。

 ▲密密麻麻的管道

 ▲净乳车间

经过除菌的原奶进入浓缩工序后，用丹麦进口的五效降膜式蒸发器，来蒸发掉牛奶中的水分。在相对较低的温度下就沸腾并蒸发出大部分的水分，变得像我们平时喝的酸奶一样浓稠。

 ▲蒸发器车间

这之后，浓奶就被高压泵泵到44.3米高的干燥塔塔顶，很短的时间内就实现了干燥，95%的奶粉依靠重力落到干燥塔底部。在这个过程中，传统的干燥粉尘回收设备会将这剩余的5%粉尘直接排入大气，对空气产生了污染。KLC帮助伊利建立了先进的自动反吹可清洗式袋式过滤系统，可以回收粉尘到集粉箱内，气体则通过管道再经过KLC高效过滤器后排出，这很环保。

 ▲干燥塔底部

伊利采用真空添加、气体输送、自动计量的生产工艺，对奶粉精确配料。 奶粉制成后，就进入了包装工序。伊利奶粉包装时采用了充氮技术，封口机可以在２秒的时间里，将罐内的氧气抽走，在真空状态下进行充氮和封合。充氮的好处是防止产品中的脂肪氧化，保持奶粉的品质。同时，包装线上安装有自动称量系统，可以自动剔除重量不合格的产品。

▲GMP标准化加氮车间

 值得一提的是，伊利奶粉的包装车间是万级洁净车间，这里是按药品的GMP标准进行设计的，安装了中央洁净空调系统，这能有效地防止污染现象发生。所有进出车间的人员必须经过KLC风淋室内吹淋，进入的货物和设备都必须经过KLC货淋室后方可进入。

▲包装车间

▲KLC风淋室

 不止是包装车间有着严格的环境卫生要求，整个工厂的人流、物流都得到了有效的控制，设备清洗、消毒程序也得到了严格的执行。在车间的各个部位各个角落，都达到了无尘、无污渍、无异味，这保证了每罐伊利奶粉都是符合卫生标准的健康产品。

在伊利奶粉的中心实验室，看到伊利巨资从美国、日本进口的各种高端检测设备，据介绍，伊利能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及体细胞、微生物等项目的检测数据。中心实验室内必须保证千级的洁净度，才能保证设备的正常运行和检测结果的准确性，KLC为其提供空气洁净技术支持。

▲中心实验室

▲工作人员正在对样品化验

伊利的开放是品质和品牌的展现，KLC对伊利的品质化生产提供了专业的技术支持，亦是KLC专业品质的展示。开放的心态看净化，KLC正以开放的姿态迎接八方来客，欢迎各位同仁各位朋友莅临公司参观。